“Queremos chegar rápido lá”. Quando falamos de paciência, falamos, também, nachegada ao destino. Entretanto, Renata Rocha, padeira entrevistada por GustavoRanieri, nos mostra…

Estado de Minas: ‘Panificação tem o mesmo valor da alta gastronomia…
Renata Rocha, fundadora da Albertina Pães Especiais, cria receitas com levain (fermento natural) que podem ser comparadas aos mais sofisticados pratos Belo Horizonte não tem
